水位控制器是一种能够测量液体位置的传感器，其主要功能是将液体高度转化为电信号输出，因此也被称为水位传感器。在这方面，能点科技的不锈钢水位传感器具有非常出色的性能，其耐压耐腐的特点使其能够在高温高压、强腐蚀等条件下进行液体检测，而且相比于一般机械式的传感器，其体积更小、功耗更低、寿命更长。

不锈钢水位传感器采用的是光学原理进行检测，其内置红外发射管和光敏接收器，而检测探头部分则是采用玻璃棱镜结构。在缺水检测方面，传感器可以被安装在容器底部或低液位处，当液位低于传感器检测点时，传感器内发射管发出的光线会通过棱镜折射回接收器，从而判断是否缺水。同理，在检测高液位时，传感器可以被安装在高液位点，当液位超过传感器检测点时，发射管发出的光线会折射到液体中，从而使得接收器中没有光线或只有少量光线折射回来。